「いろり茶屋」のきりたんぽ鍋：季節を待つ価値がある逸品

こんにちは！箱根町仙石原にある「いろり茶屋」からお届けします！

当店では、さまざまな日本の伝統料理を提供しており、中でも秋冬限定でお出しする「きりたんぽ鍋」は、訪れる方々から特に愛されています。

今は提供していない季節ですが、その魅力と、なぜ多くのお客様がこの料理を心待ちにするのかをご紹介します♪

きりたんぽ鍋とは何か？

 

きりたんぽ鍋は、秋田県の郷土料理として知られ、主に秋から冬にかけて楽しまれます。

この鍋料理の主役は「きりたんぽ」で、新米のごはんを杵でつき、杉や桧の棒に巻きつけて焼き上げたものです。

当店では、地元神奈川県の新鮮な食材を使い、伝統に現代のエッセンスを加えた独自のきりたんぽ鍋を提供していますよ。

 

・冬季の提供を楽しみに

現在はこの時期には提供しておりませんが、秋が深まり始めると、多くのお客様が次のシーズンのきりたんぽ鍋を楽しみにされています。

その理由は、その独特の食感と、温かな鍋の具材が織り成すハーモニーにあります。

 

「いろり茶屋」でのきりたんぽ鍋

当店のきりたんぽ鍋は、地元の鶏肉、季節の野菜、そして秘伝の出汁で煮込まれます。

特に、地鶏の旨味が出汁に溶け出し、シンプルながらも深い味わいを生み出しているのです。

当店独自の味付けとして、少し甘めの味噌ベースのタレを使用し、お客様にはそれが新鮮な驚きとして受け入れられています。

お楽しみになれるその他の季節メニュー

きりたんぽ鍋が待ち遠しい方々には、他の季節のメニューもぜひお試しいただきたいです。

例えば、夏は涼を感じる冷やし料理や、春は新鮮な山菜を使った料理を提供しています。

どの季節に訪れても、その時々の旬を感じる料理を楽しんでいただけることをお約束します。

お客様のご来店を心よりお待ちしております！